Impulsando la economía sustentable y el rubro cafetalero
Impulsando la economía sustentable y el rubro cafetalero
I Foro de Café de Especialidad en Libertador
Con la participación de productores de las 15 parroquias, el alcalde Nelson Álvarez llevó a cabo el I Foro de Café de Especialidad Libertador en el Salón Mérida. Este encuentro buscó apuntalar al municipio como referente del sector, abordando desde la historia y tipos de grano hasta su valor social y cultural, con un enfoque directo en el fortalecimiento del gremio cafetalero local.
En tal sentido, Thania Montoya, jefa del Gabinete Económico Productivo, destacó que esta iniciativa sigue las orientaciones del mandatario local, Nelson Álvarez, para dar realce a la «calidad extraordinaria» del café merideño. Por su parte, el ponente Fernando Moreno señaló que estos talleres de formación son un paso innovador hacia una economía sustentable, consolidando el apoyo técnico a los productores de toda la jurisdicción.
Durante la jornada, Sandino Fernández, fundador de Café Alegría, enfatizó la necesidad de una transformación cultural en el consumo y producción para alcanzar estándares internacionales. Fernández explicó a los presentes el proceso de elaboración del café de especialidad, resaltando que este esfuerzo posiciona a Mérida como una región competitiva, capaz de exportar excelencia al mercado global.
Asimismo, el ingeniero forestal Jackson Andueza subrayó las ventajas competitivas del municipio, tales como sus suelos y pisos altitudinales, ideales para la creación de micro-lotes de alta gama. Explicó que las condiciones únicas de Mérida permiten producir un café bajo sombra y conservacionista, lo que garantiza la protección de los recursos hídricos locales mientras se tecnifica la siembra.
Para concluir, Thania Montoya aseveró que este primer foro cierra como un hito para la municipalidad, reafirmando el compromiso de la gestión del alcalde Nelson Álvarez con la asesoría técnica y el acompañamiento productivo: «Con estas acciones, la jurisdicción se proyecta como un municipio de excelencia para la producción de café de especialidad, integrando talento humano y condiciones ambientales privilegiadas».
Prensa Alcaldía del municipio Libertador
